Nos engagements
Nous nous engageons à vous servir des plats :
– BONS : Appétissants et équilibrés, frais et faits maison
– ZERO DECHET : Les fruits et légumes avec lesquels nous cuisinons sont des disqualifiés (non calibrés, invendus, surplus) et les matières premières complémentaires sont achetées avec cohérence (bio et/ou local). Notre intention est de produire le moins de déchets à la fin de votre évènement.
– SOLIDAIRES : J’aime Boc’oh a créé 20 postes pour des personnes qui étaient éloignées de l’emploi avec l’intention de favoriser la confiance en soi et l’autonomie.
Nos formules :
– Les buffets : des mignardises sont proposées sur mesure pour vos évènements : accra végé, Mini diot burger, Nem au citron vert, Feuilleté endive roquefort, Maki poulet, Salade en verrine (taboulé, thaï, crudités), Mini brochettes de légumes, Tartare de saumon, sauce citron-vanille en verrine, Panna cotta aux fruits, Tarte citron, Cookies à partir de farine de pain, Moelleux choco betterave…
– Les menus varient selon les saisons :
MENU VEGE A 17€
Nos entrées au choix :
– Samossas Végétarien
– Céviche de légumes au lait de coco
– Muffins au chèvre frais
– Taboulé aux légumes de saison
– Gaspacho
– Salade fraîcheur
Nos plats au choix :
– Tarte aux légumes & son ceviche de légumes
– Escalope végétale façon milanaise, tagliatelles de légumes
– Lasagne de légumes & sa salade fraicheur
– Chili con végé avec ses enchiladas et Riz basmati
– Dhal de légumes & Riz basmati
– Sauté de Seitan forestier & Crumble de légumes
Nos desserts au choix :
– Panna cotta à la confiture J’aime Boc’oh
– Brownie à la confiture J’aime Boc’oh
– Salade de fruits: Mélimélo du verger et du jardin au basilic et à la vanille
– Moelleux choco
– Crumble aux fruits
MENU CARNE OU POISSON à 23€
Nos entrées au choix :
– Tarte tatin aux légumes tournés
– Flan de légumes, coulis de tomate
– Enchiladas végé aux oranges confites
Nos plats au choix :
– Parmentier de canard à l’orange
– Daube de bœuf provençale
– Tajine de poisson
Nos desserts au choix :
– Panna cotta à la confiture J’aime Boc’oh
– Brownie à la confiture J’aime Boc’oh
– Salade de fruits: Mélimélo du verger et du jardin au basilic et à la vanille
– Moelleux choco
– Crumble aux fruits
Les livraisons s’effectuent à partir de 30 personnes sur les zones géographiques suivantes: Savoie, Haute-Savoie, Isère.
Ce qu’en pense nos clients :
PAVILLET C
prestation très appréciée à refaire
Jaipour / Carnet des Alpes
J’espère refaire appel à vous prochainement !
Opagaïo
Nous sommes ravis du repas livré et adorons que ce soit Zéro Déchet, comme le projet de la crèche. Je vous recontacte rapidement pour un autre projet le jeudi 01/09.
SOLUCIR
Nous avons de nombreux compliments sur vos plats, merci beaucoup !
RICAUD
Excellente prestation. je recommanaderai.
Zanon charpente
Super buffet qui a contribué au succès de la soirée. Merci !
Ils nous ont fait confiance pour leurs prestations traiteur :
CONTACT
11 route de Lyon
73 160 Cognin
09 81 49 17 92
traiteur@jaimebocoh.com